Dosage : 7 gr/l

Een zeer verfijnde en elegante Champagne van een uitstekende kwaliteit. Citroengele reflecties met een fijne bruis. Heerlijke aroma’s van citrusvruchten en citroen.
Dit is de huischampagne in diverse restaurants van Michelin driesterrenchef Guy Savoy uit Parijs.

Dosage: 4 gr/l

Een perfect gerijpte en gebalanceerde Champagne door het gebruik van een zeer lage dosage (suikergehalte). Dit resulteert in een levendige, zeer fijne en zuivere Champagne van het hoogste niveau. Een ultieme partner voor oesters.

Dosage: 5 gr/l

Deze vintage Champagne komt van de mooiste percelen en wordt enkel in de beste jaren gemaakt. Gerijpt voor een periode van minimaal 4 jaar. De frisheid en finesse is kenmerkend voor deze Champagne van de allerhoogste kwaliteit.

Dosage: 5 gr/l

De naam van deze prestigieuze cuvée is een eerbetoon aan de beschermheer van de wijnoogst. Champagne gemaakt van de oudste wijnstokken dat het domein beheert. Een heerlijke mousse met beboterde tonen van brioche en toch fris in de afdronk, zo kenmerkend voor de Chardonnay-druif uit dit gebied. Complexiteit en perfecte balans in het glas maken dit een exceptionele Champagne.

Dosage: 4 gr/l

Deze cuvée komt in een eerste beperkte oplage (slechts 2000 flessen) en wordt geproduceerd vanuit één van de meest uitzonderlijke en populaire wijngaard Mont Aigu. Het betreft één van de belangrijkste wijnen die R&L Legras in de afgelopen tijd heeft gemaakt. Dit vanwege zijn hoge intensiteit, zijn aciditeit en fijne mineraliteit. Deze gastronomische cuvée uit de Terroir de Chouilly zal alle liefhebbers van Grand Cru Champagne op zoek naar authenticiteit verleiden.

Dosage: 5 gr/l

Dit is nu eindelijk een rosé Champagne die ons kan bekoren. Vanwege het hoge aandeel Chardonnay in deze cuvée blijft deze rosé een charmante Champagne met aroma's van frambozen en wilde Morello kersen. Een levendige, rijke fruitsmaak met een fijne afdronk. Inzetbaar als aperitief, maar beter als begeleider bij een dessert met rood fruit of chocolade.

Dosage: 0 gr/l

Een niet-gedoseerde cuvée waardoor de persoonlijkheid van het terroir maximaal tot uiting komt. Met een geur van krijt en citrus, in de mond complexe smaken van bijenwas en gedroogd fruit met een lange, elegante en natuurlijke afdronk.

Dosage: 5 gr/l

De ‘Signature’ Cuvée van het huis. Blend van de Chardonnay-druif uit Oger en Mesnil sur Oger. 30% wordt gedurende 1 jaar opgevoed in eikenhouten vaten. Mooi complexe en minerale Champagne.

Dosage: 1 gr/l

Pure terroir Champagne (Oger en Avize) zonder dosage. Uniek als aperitief of tijdens een visgerecht met saus.

Dosage: 7 gr/l

Een assemblage van verschillende Grand Cru percelen in Oger. Mede gezien het feit dat er een strenge selectie wordt toegepast slagen Nelly en Michel erin om een continue smaak te realiseren die de typische stijl van het huis weerspiegelt. Een prachtig gedecoreerde fles (etiket in de vorm van een druivenblad) maakt deze cuvée extra aantrekkelijk. Een expressieve wijn met een fris en tegelijkertijd rond karakter.

Dosage: 6 gr/l

Oogstmix van het uitzonderlijke jaar 2009. Krachtige neus en rijke tonen van verleidelijk gedroogd fruit met behoud van mineraliteit die zo typisch is voor de Côtes des Blancs. Om van te genieten tijdens unieke momenten.

Dosage: 2 gr/l

Rijping op de gisten gedurende 48 maanden op edelstaal zonder te filtreren resulteert in een exceptioneel mooie aperitief Champagne met een uitstekende balans tussen rijpheid en frisheid. Beperkte oplage van 3012 flessen. 

Dosage: 2 gr/l

Een bijzonder mooie 10 jaar gerijpte Grand Cru Champagne, zeer levendig met een ongelofelijk precieze expressie van de Chardonnay-druif. In de neus rijke tonen van appeltaart en witte bloesem gevolgd door een sierlijke fijne bubbel in de mond. Een lange afdronk met een licht zilte toets en prachtige mineraliteit. Zeer beperkte oplage van 1472 flessen.

Dosage: 1 gr/l

Dit is één van de nieuwste cuvées van Crété Chamberlin. Het betreft een Grand Cru Parcellaire en komt van een specifiek klein perceel genaamd 'Les Terres de Noel' waar de wijnstokken zijn geplant in 1903. De wijn wordt opgevoed in 20 hectoliter grote foudres en krijgt hierdoor een extra rijkdom mee in geur en smaak. Een zeer geslaagde nieuwe cuvée die uitzonderlijk goed gastronomisch inzetbaar is. Beperkte oplage van 2587.

Dosage: 2 gr/l

Dit is het buitenbeentje in ons assortiment; het betreft namelijk een Blanc de Noirs Champagne. En waarom wijken wij dan toch een keer van ons Blanc de Blancs concept af? Omdat de kwaliteit van deze Champagne zeer indrukwekkend is en dus niet gemist mag worden! De wat rijke stijl die de Meunier-druif met zich meebrengt en daarnaast de mooie zachte ronding in de afdronk zorgen voor een verfijnd glas Champagne. Niet voor niets de lievelings cuvée van de eigenaresse van het domein. Zeer beperkte oplage van 1037 flessen. 

Dosage: 6 gr/l

Deze Extra-Brut Champagne rijpt voor minimaal 4 jaar in de kelders. Vanwege de lage dosage is dit een Champagne met mooie frisheid en balans waardoor breed inzetbaar, zowel als aperitief of als begeleider bij zeevruchten.

Dosage: 5 gr/l

Dit betreft een traditionele cuvée Brut, in de neus veel frisheid met een hoofdrol voor citrusaroma's. In de smaak vooral de rijkdom van de Pinot-druiven gevolgd door een frisse afdronk. Een breed inzetbare frisse en fruitige aperitief Champagne.

Dosage: 5 gr/l

Een blend van Grand Cru druiven uit Avize, Oger en Cramant. Een rijping van 4 tot 5 jaar zorgt voor een Champagne met delicate mineraliteit, frisse citrustonen en levendigheid met een elegante afdronk als uiting van het kalkrijke terroir.